Mina bilder på instagram

 
 
Folj mig gärna om du gillar dem!
 
 
Mina bilder på instagram

Sarah Bernhardt bakelsen

Gör något extra gott till helgen. Lite pilligt och kladdigt, men värt jobbet.
Detta är en lyxvariant på chokladbiskvi där man har en tryffel istället för smörkräm i.
Man kan ju variera storleken, men jag föredrar lite mindre eftersom de är rätt mäktiga.
Jag tar gärna fler istället ;-O

 

Botten
300 g mandelmassa
1 äggvita

Tryffel
200 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 msk smör

Garnering
200 g mörk choklad
2 tsk olja

Riv mandelmassan. Vispa äggvitan lätt och blanda ner den i mandelmassan.
Forma till små bollar, lägg dem på plåt med bakplåtspapper och platta till (det går lättare med lite mjöl eller florsocker på fingrarna).

Grädda i 175 grader i 10-15 minuter.

Hacka 100 gram mörk choklad.
Blanda grädde och smör, låt koka upp, slå den sedan över chokladen. Rör tills en jämn smet bildats.
Låt svalna så att smeten blir tjock och fast.

Bred den sedan toppigt på kakorna, detta kan bli lite kladdigt, så jag rekommenderar att spritsa på.

Smält chokladen till garneringen tillsammans med oljan.
Doppa de kalla kakorna i chokladmassan så att tryffeln täcks.

Lycka till




Pepparotssoppa!!! -Kan det vara gott?

Låter kanske så upphetsande, men jag lovar en smakupplevelse utöver det vanliga!

En soppa för fest eller fredagsmys. Det låter kanske inte så upphetsande, fast jag lovar detta kan bli en hit. Gör grundreceptet och sedan går det att variera med tillbehören.

Rekommenderar följande tillbehör:

-Räkor, krabba eller hummer
-Rökt  lax
-Färsk sparris
-Kyckling eller fläskfilé i bitar
-Det borde fungera med Gäddqueneller, fast det har jag inte provat själv.

 

Antal portioner: 4

Färdigt på: 15 min

Ingredienser

2 msk smör
2 msk vetemjöl
8 dl vatten (eller 7dl vatten + 1dl vitt vin)
125 g Cantadou pepparrotsost
2 dl grädde (byt ut mot vatten för en magrare soppa)
2 dl crème fraiche
3 tsk riven pepparrot
4 msk koncentrerad kycklingfond (eller 1-2 buljongtärningar)
3 salt och vitpeppar


färsk basilika (garnering)

Om du inte har andra tillbehör, prova detta.


6 skivor formfranska
25 g smör
1 msk olivolja
1 st solo vitlök
1 krm salt och 1 krm svartpeppar

 

Gör så här

1. Tillagning: Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet, häll på vatten, lite i taget under vispning. Tillsätt kycklingfond och koka upp under omrörning. Tillsätt pepparrotsost, creme fraiche och grädde, smaka av med pepparrot och salt. Låt sjuda i 5 minuter.
Lägg i tillbehören så sent som möjligt innan serveringen, bara så pass att de hinner bli varma

 

2. Krutonger: Dela brödet i små (10*10 mm). Fräs krutongerna med smör och pressad vitlök. Tillsätt olivolja, salt och peppar efter smak. Lägg krutongerna i soppan och garnera med basilika.

Lycka till!


Snö och kallt

 Såhär känner jag mig nu!

Ibland känns det som en förmån att slippa gå utanför dörren, och ibland känns det som ett straff. Idag är det absolut en njutning. Jag sitter och gör som vanligt en massa saker samtidigt. Varför kan jag inte bara göra en sak i taget? Antagligen blir det för enformig, sedan tänker (bearbetar) jag så bra när jag lämnar en sak och gör något helt annat och sen få återkomma tillbaka en stund senare. Just nu kretsar mina tankar (förutom på Julavslutningsförberedelse, Luciatåg och Fackeltåget inför 1:a Advent)kring en utställning med men egen musik och mina foton. Väntar på besked från en utställningslokal. Blir det inte den faller hela mitt upplägg, den har nämligen fyra rum. Varje rum tänkte jag får representera en årstid. I varje rum kommer det att finnas nygjord musik som skall skapa lite stämning av de olika årstiderna. Det finns många spännande tankar som jag skulle vilja prov, men det känns lite pirrigt när man inte riktig vet var utställningen bil (och när).

I´ll be back!
/Göran

Fint väder på Väderöarna ;-)



på Väderöarna 2010
Det finns två olika Väderöar (minst) på västkusten en är Halland Väderö, men detta är från Bohuslän strax utanför Fjällbacka (norr om Smögen)
MAn tar en snabb båt på 30 min, sen är man lååååång ute i skärgården. Det är nästan att det luktar Danmark, eller oxå är det bara tången som luktar ;-)

Här finns ett väldigt trevligt värdshus med otroligt god mat!

Ett par som tagit nattkvist på ett skär vid Väderöarna

Naturligtvis har jag kameran med mig, det var inte så mycke fågel men vackert. Håller på att redigera bilderna som jag lägget ut på men hemsida www.gofor.se

Bilden ovan är två Skärsnäppor som tagit nattkvist på ett litet skär.
/GF

Kill your darling

Tordmular

......brukar man ju säga när det gäller den kreativa processen.
Sitter och ska lägga ut bilder från en resa som gjordes i juni 2010.
600 mil och 15.000 bilder tagna......
Först gallra ut, sedan redigera, gallra ut igen och kategorisera sen inser man att det fortfarande är nästan  500 bilder kvar som jag vill visa ....suck!
Kill your darling.. igen!!
Bilden är från Hornøya, en fågel ö ute i norra Ishavet med fantastiskt mycke fåglar på trevligt fotoavstånd.
Här ses två stycken Tordmular göra fler under en praktikants glada tillrop ;-O


Välkommen till min nya blogg!



Hej!

Mina största intressen är Fotografi och Musik. Vet inte om det kommer att gå att lägga in musik här, men utvalda bilder kommer att visas och kommenteras här. Anledningen till att jag lägger ut denna blogg är inte bara att jag själv vill kommentera mina bilder utan även Du ska kunna kommentera mina bilder och inlägg.

/Göran


RSS 2.0